Antioxidantii scad riscul de cancer la san

Recent cercetatori de la Centrul Medical Erasmus din Roterdam au publicat rezultatele unui studiu referitor la riscul de cancer mamar functie de potențialul antioxidant al alimentelor (de exemplu, vitamina A, C, E, seleniu, flavonoide și carotenoide) evaluat la momentul initial printr-un chestionar de frecventa alimentara.

Studiul a fost efectuat timp de 17 ani asupra 3209 femei cu varsta peste 55 de ani si a identificat 199 de cazuri de cancer la san. Rezultatele au aratat că dieta cu capacitate antioxidantă mare este asociata cu un risc mai mic de cancer la san. Totusi efectele individuale al carotenoidelor si flavonoidelor alimentare pot fi limitate in cazul fumatorilor si persoanelor in varsta.